畬室連續兩年榮獲台灣甜點指南《500甜》冠軍

2025年，畬室於台灣首份甜點指南 500甜 贏得冠軍。今年，畬室於第二屆500甜蟬聯最高票，再次贏得冠軍殊榮。

畬室主廚表示：「YU CHOCOLATIER畬室 能連兩年獲得500甜最高票冠軍，是畬室莫大榮幸，我真的很感動。畬室一直希望以巧克力與甜點傳遞美感，謝謝這麼多評審的肯定，更感謝將畬室放在心中的朋友們。

再次感謝我的團隊，我以你們為榮。謝謝每位夥伴，不同時期灌注在畬室的用心，給予我們養分與力量，持續走出台灣巧克力最深遠的路程。你們總是願意相信我，慢慢地，一點一滴，逆著安逸，追求成長。轉眼間，畬室已成為許多朋友心中信任的存在。大家信任畬室，毫不猶豫將生命重要時刻託付給我們，多數是歡笑，有時也有淚水。畬室不再只是甜點，而是駐足生命的風味記憶。謝謝畬室團隊和我一起，日復一日，不斷地回應這份信任。

巧克力無比奧妙深邃的風味世界，那懸在一線間的絕美平衡，是我自19歲愛上巧克力後，至今著迷的巧克力之道。巧克力與我的緣分和連結，實在難以言喻。近年愈有此感，巧克力想說的話，彷彿通過我的手藝具象化，我是一個渠道。我努力地傾聽著巧克力，它的纖細婉約優美傲嬌難纏雄渾開闊，凡是它說的，我就盡量記著，待自身手藝與思維俱足時，轉譯它述說的美──這就是畬室吧。

謝謝所有愛護支持畬室的朋友們！巧克力萬歲！」

什麼是500甜？

500甜是台灣首份甜點指南。由50位來自不同領域之評審組成，每位評審有十票 (十甜) 可以投給過去一年最喜愛的甜點品項。正因為全台灣任何一家店，包括網路通路的甜品皆能入選，500甜指南有著廣闊的多元性。畬室連續兩年從全台灣數以萬計的甜點中脫穎而出，贏得500甜冠軍，不但顯示跨領域評審對畬室巧克力與甜點作品的肯定，更彰顯畬室在台灣甜點界的重要地位。

畬室第一屆500甜冠軍報導

畬室第二屆500甜冠軍報導